黑土，是黑龙江人眼中的宝。抓一把黑土，那泥土的芳香，沁人心脾。
黑龙江省双鸭山市集贤县，地处世界仅有的三大黑土带之一的三江平原腹地，全域土壤为黑土、黑钙土和草甸土。
每年，这片黑土地上产出的优质农产品，更是圈粉无数。在这些农产品中，集贤大豆独树一帜。
集贤县大豆种植历史悠久。早在2000年，集贤县被国家授予“中国大豆浸油之乡”称号；2007年，集贤县被授予50万亩绿色食品大豆原料标准化生产基地，集贤大豆荣膺中国“第一豆”桂冠；2018年，集贤大豆被评为国家级农产品地理标志。
2023年，集贤县播种大豆面积35.88万亩，大豆产业发展如何，记者走进集贤一探究竟。
集贤35万亩大豆喜获丰收（央广网发 董欢欢 摄）
高标准种植 结出高质量大豆
“播种时采用大垄双行、精量点播、机械化技术，种植全程对土壤、气象、测土配方、肥料用量、农药防治等生产环节全方位监测、分析和控制，合作社为我们提供的这些托管服务太厉害了。”在集贤县福利镇红联村大豆连片种植示范基地内，村民杨春山惊讶于专业种植合作社在大豆种植过程中应用的这些闻所未闻的技术。
“要想保证大豆高品质，必须有高标准种植模式。”集贤县农业农村局副局长陈锐说。
杨春山今年种植的110亩大豆，基本实现了“五化”高标准种植模式。
何为“五化”？
“今年，我们在大豆种植户中推广了生产绿色化、种植规模化、栽培模式化、品种优质化、经营组织化种植模式，以保证集贤大豆的品质更优。”陈锐介绍起集贤大豆种植的新变化。
早在2007年，集贤县被国家农业部授予50万亩绿色食品大豆原料标准化生产基地。从那时起，集贤县大豆集中区种植地块，全部按照绿色食品技术规程操作，严禁使用高毒、高残留农药，切实保证了大豆产品质量安全。
为了实现规模化种植，集贤县引导新型经营主体和托管服务组织推行集中连片规模化生产，与龙头加工企业扩大订单面积，实行专品专种，专单专供，促生出百亩以上种植大户500余户。
与此同时，先进的种植模式在集贤县大豆种植户中也开始推广开来。“轮作选好茬、精耕细整地、选用优良种、机械精量播、综合防病虫”，推广应用大垄窄行密植、垄三栽培以及测土配方施肥、无人机统防统控等技术，这些技术大幅提升了大豆产量和品质。
无人机在大豆田间进行防病害防虫害飞航作业（央广网发 董欢欢 摄）
集贤县还以打造非转基因大豆生产基地为目标，推广应用“飞龙14”“黑农49”“绥农29”“绥农52”等高蛋白品种，良种覆盖率达到100%。
同时，集贤县还依托有关部门和机构，为农户贴心提供金融服务、保险服务、农资服务、农机服务、农技服务和土地服务等。探索推行股份合作、土地托管等经营机制，实现了产前、产中、产后全环节社会化服务，为稳定大豆生产提供了有力支撑。
集群化发展 打造“大豆产销示范带”
走进集贤县，从福利镇出发，沿省道东行十公里至集贤镇，沿途16家大豆加工收储企业构建成的“大豆产销示范带”吸引了记者的眼光。这条示范带年加工大豆近300万吨，让集贤县成为黑龙江省知名的大豆收储加工地之一。
“这里不但将集贤县的大豆积聚于此，还将周边地区的大豆也吸引过来，借助‘集贤大豆’的名号卖上了好价钱。”集贤县农业农村局局长谭金龙自豪地说。
“同泰油脂”是这条示范带上的“明星”。企业规模大，注册资本4000多万元，公司自有完好大豆原料仓、豆油仓罐，是一家集豆油加工、豆粕经销、仓储、货物装卸服务为一体的综合性大豆加工企业。产品线涵盖饲料粕，食品粕，大豆油等产品，各产品线设备工艺先进，产能稳定，自动化程度高、节能环保，处于国内领先水平。
储存量2000吨的“同泰油脂”大型立式储油罐（央广网发 董欢欢 摄）
企业相关负责人介绍，为了生产出优质安全的原料大豆和大豆制品，擦亮“集贤大豆”这块金字招牌，“同泰油脂”每年春季都与种植户签订订单，进行专品种种植、收购，保证优质大豆供应。目前，“同泰油脂”已成为双鸭山地区大豆加工产业中的一流企业，产品受到客户和消费者的一致好评，企业也得到社会和政府的高度认可。
“我们需要高蛋白的大豆，就向大豆研发机构定制高蛋白的大豆品种，需要高油脂的，就订高油脂的大豆品种。专品种种植，收购，保证企业的需求与质量。”企业负责人说。
打造产业链 将大豆“吃干榨净”
作为农业生产大县，只卖原料远远不够。没有农产品的精深加工，永远强不起来。如何从产品大县向农产品强县转变，集贤县做足了功课。
围绕农产品深加工做足“文章”，依据优质大豆建立大豆深加工企业，集贤县写出了自己的答案。
“我和‘立呈’签订了1000亩地的订单，春种时现场指导，秋收时公司派车辆直接运走，我既省事儿，还多收入，特别省心。”杨春山说。
杨春山所说的“立呈”是指黑龙江立呈大豆蛋白有限公司。
公司于2022年6月成立，注册资本7000万元，公司自有完好大豆原料仓容82000吨，豆油仓罐10000吨，厂区内建有铁路专用线，是一家集大豆粗加工、精深加工为一体的综合性大豆加工企业。
黑龙江立呈大豆蛋白有限公司总经理施展介绍，今年公司与杨春山签订了供销“订单”合同，公司指定高蛋白豆种，秋后按照每斤高出市场价0.1-0.15元进行回收。订单种植既能够保证农民收入，也保证了生产原料的品质。
在“立呈”，一颗小小的大豆华丽转身为大豆浓缩蛋白、拉丝蛋白、组织蛋白，一级大豆油、三级大豆油，低温豆粕、高温豆粕、及食品粕，以及副产品有大豆糖蜜、皂角、磷脂、脂肪酸、粗纤维豆皮等副产品……吃干榨净的大豆原料能“变身”13类几十种产品，不仅延长了产业链，也让大豆的附加值成倍增长。
“2022年，企业抓住政策机遇和市场机遇，在省内率先应用低温脱脂豆粕生产技术，使大豆蛋白得率从33％增加到45％，每加工1吨蛋白增加收益近万元，既补充了省内同类产业空白，也为公司进一步发展拓宽了道路。”施展说。
“立呈”的发展就是集贤县大豆产业发展的缩影。近年来，集贤县坚持稳粮增豆主方向，积极顺应大豆产业政策，充分发挥资源优势，坚持价值链与产业链双提升，抓住种植端不松劲，强攻产业端升级，让优质的集贤大豆在变幻莫测的大市场中扎稳根基。
（源：央广网哈尔滨11月13日消息，编辑:庞淼；记者马俊玮 通讯员杨昕宇）