眼下，河南秋收基本结束。作为河南省第二大秋作物，近年来，花生种植结构不断调整，花生种植面积和总产均居全国第一，优质花生占比大幅提升，但产业组织化程度较低，产业质量效益和竞争力有待进一步提升。
产后加工短板明显
“花生是有前景并充满希望的产业。”前不久，在正阳县花生产业高质量发展研讨会上，中国工程院院士、河南省农科院院长张新友表示。
在大面积种植的油料作物中，花生出油率排第一，1亩花生的产油量相当于2亩油菜或者4亩大豆。当前，我国的食用植物油相对短缺，自给率为30%，而70%的食用植物油需要通过进口油料或成品油来解决，这为花生产业的快速发展提供了契机。
夏抓粮，秋抓钱。近些年，越来越多的农民愿意种花生，在大田秋作物中，花生的比较效益优势明显，对增加农民收入作用十分突出。浚县丰盛专业种植合作社负责人柳存旺介绍，花生种植虽然种子、化肥等农资投入大，但因价格保持在高位，亩均纯收入达1000元左右，效益比大豆、玉米高出不少，农民的种植积极性很高。
河南省是全国花生生产第一大省，面积和总产分别占全国的1/4和1/3，然而，花生产后加工能力不足，与山东相比有较大差距。“我们是花生种植大省，但还不是花生强省。”不少业内专家认为，整个花生产业组织化程度低，产业链衔接不畅是主要问题。
科技赋能全产业链
近几年，随着农业供给侧结构性改革的深入推进，面对短板和不足，正阳县、浚县善堂镇等地在花生产业高质量发展方面进行了有益探索，“南正阳、北善堂”的花生产业格局在逐渐形成。
关于全产业链布局，张新友提到两个关键因素，一是产品质量问题，通过科技赋能和严格规范管理，保证每一个环节的产品质量，二是注意产业链上下游的利益分配。
9月底，走在浚县善堂镇的田野上，望不到边的花生地，满目葱茏。从2018年的500亩，到如今的10万亩，浚县高油酸花生产业发展迅速。
以丰盛农业开发有限公司为代表的企业大面积流转土地，采用“公司+专业合作社+家庭农场+农户”的发展模式，托管给种植大户或家庭农场进行管理，在河南省农科院“四优四化”专项的推动下，选用早熟高油酸花生豫花37号等品种，采用深耕翻、宽幅起垄种植、平衡施肥等配套技术和标准化种植模式，统一防治病虫害、机械化种植。河南省农科院经济作物研究所研究员臧秀旺说，“先起垄后播种的种植模式，旱能保墒，涝能排水，在今年连续强降雨天气中的表现非常抢眼。”
作为全国花生第一大县，正阳花生的良种覆盖率由2015年的80%提升到95%，其中，高油酸花生种植面积50万亩，占全县花
生种植面积的30%。正阳已成为全国最大的高油酸花生种子繁育、生产基地。
种得好还要卖得好。收获后的花生怎么卖？浚县善堂镇王礼村村民张凤云对记者说：“现在都是订单式种植，地里花生还没种上，收购方就确定了，而且价格比普通花生高，销路根本不用愁。”
据了解，高油酸花生每斤高出普通花生0.5元至0.8元，亩增收益300元以上，成为全省花生主产区农民增收的新渠道和高效农业的“王牌”。
从生产种植环节到流通环节再到加工环节、贸易环节，科技赋能让花生产业链条衔接流畅。浚县产业集聚区50万吨的花生仓储物流园已经实现了专收专储，一袋袋花生通过现代化生产线打包成袋，通过物流网络，“飞往”全国各地。
正阳依托国家现代农业产业园，引进鲁花、君乐宝等一批花生加工企业。其中，鲁花专用高油酸等优质花生品种，进行产业链深加工，年生产能力15万吨，并带动培育了花生天地、正花食品等本土企业，形成龙头带动品牌集中、品类齐全的加工体系。
“标准化种植，规模化生产，产加销经营一体化推广，朝着专种专收专储专用方向努力，推动‘三链同构’协调发展，河南省的花生产业未来可期。”臧秀旺说。
源：国家粮油信息中心
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